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À Bordeaux, dix tables bistronomiques qui bousculent la tradition

Cap sur Bordeaux, où la traditionnelle gastronomie du Sud-Ouest ne se taille plus la part du lion. Restauration de haut vol, jeunes chefs qui réinventent le terroir, cuisine d’ailleurs… En dix adresses, portrait d’une ville qui n’en finit pas de…
source : Le Figaro